10 de Julio, 2007


LA INVERSION EN VINO, MAS RENTABLE QUE EN EL DOW JONES

Publicado en General el 10 de Julio, 2007, 8:41 por TEYMA

Hace ocho años, me percaté que la caja del raro vino Chateau Lafleur Burdeos (Francia) cosecha 1982 que tenía en mi cava era demasiado valioso para beberlo. Lo compré incluso antes de que fuera embotellado, como futuros, por 256 euros, y lo vendí por suficiente dinero como para comprar un automóvil. En marzo, se cotizaba en más de 29.350 euros. Quizá debí de haber esperado.

Con este tipo de apreciación potencial, los inversores están empezando a ver a los vinos de excelente calidad no sólo como un producto de lujo, sino como una inversión que produce considerables rendimientos. 'El 2006 fue el mejor año en un decenio por el rendimiento de las inversiones en vino', explica Miles Davis, cofundador del Fine Wine Fund, de Londres. Davis y su socio William Beck establecieron este fondo de 3,6 millones de euros en agosto, y en los primeros seis meses tuvieron un rendimiento de 10,1%.

Fine Wine Fund es uno de los tres fondos londinenses creados en los últimos años que compran, retienen y venden caldos de calidad. 'El vino como un tipo de activo alternativo está ganando terreno', asegura Davis. 'Estamos apenas en el comienzo'.

Analizando el comportamiento de 50 botellas como inversión de 1983 al 2002, Mahesh Kumar, autor de Inversión en vino para la diversificación de cartera, descubrió que este producto había sido más rentable que el índice industrial Dow Jones, el índice FTSE 100 y el índice de bonos del Gobierno británico, y con una volatilidad menor.

No todos los crianzas se consideran como una inversión. Los mejores rendimientos son principalmente para los tintos de Burdeos de las mejores cosechas: 1982, 1986, 1990, 1996 y 2000. Esto se debe a que éstos tienen antecedentes de calidad y elevados precios, la posibilidad de que su sabor mejore con los años y llevan marcas reconocidas instantáneamente en todo el mundo. También se produjeron en cantidades suficientes para que se les comercialice regularmente. Los franceses de Borgoña, como Domaine de la Romanee-Conti, también son muy buenos como inversión, pero no están disponibles en el volumen que la mayoría de los fondos requieren.

Como con cualquier artículo, la ley de la oferta y la demanda determina el alza o la baja de los precios. El vino de calidad se produce en cantidades determinadas, y cada vez que alguien descorcha uno, el número de botellas de una marca particular disminuye. La rápida generación de riqueza en el mundo está impulsando la demanda, así como la incorporación de nuevos participantes en el mercado procedentes de Rusia, China y el resto de Asia que quieren lo mejor, cueste lo que cueste.

Claro que invertir en vinos también conlleva riesgos. Los precios pueden caer. La Mondotte, un vino de Burdeos que es objeto de reverencia, ya no está tan de moda, y los precios de la cosecha 2000 cayeron un 37% de 2004 a 2006. Es complicado determinar qué es lo que hace a un vino depreciarse, aunque algunos sin gran historia, como los admirados cabernets de California y shiraz de Australia, son especialmente vulnerables.

En el sentido contrario, el positivo, la puntuación que el enólogo estadounidense Robert Parker da a un vino tiene un considerable efecto, explica Miles: 'Los que reciben una calificación de entre 99 y 100 puntos se cotizan a dos veces el precio que los vinos con 97 a 98 puntos'. (E. McCoy)

COMO ASEGURAR MIS VENTAS EN EL FUTURO

Publicado en Tácticas el 10 de Julio, 2007, 8:14 por TEYMA

En un mercado donde la competitividad marca las pautas del éxito, es fundamental hacer uso de todas las herramientas que tenemos al alcance para saber gestionar adecuadamente nuestras oportunidades. El marketing estratégico nos da las claves para descubrir las tendencias del área de negocio en la que nos movemos. Uno de los recursos que nos puede ayudar en esta tarea es el Observatorio, un innovador instrumento que, sin duda, asegurará nuestras ventas en el futuro.

Hoy en día todas las compañías estamos intentando focalizar toda nuestra atención en el cliente. La razón es bien sencilla: Queremos y necesitamos vender, pero ¿qué sucederá dentro de 3 años? ¿Tendremos las mismas posibilidades que ahora? Además necesitamos saber la tendencia del mercado, del sector y de nuestra empresa para poder seguir creciendo y que nuestras ventas nos permitan estar posicionados en un lugar estratégico.

Por ello, una vez más, y aún siendo consciente de la baja utilidad y oportunidad que las pymes dan al marketing estratégico, voy a presentarles una de las herramientas estratégicas más innovadoras dentro del análisis e investigación de mercados. Me estoy refiriendo al denominado "Observatorio", cuyo principal objetivo es aportar el mejor conocimiento del mercado, para proyectar con éxito nuestra actividad en el tiempo, es decir, a corto, medio y largo plazo.

Pero ¿realmente qué es?

Realizar un observatorio consiste en recopilar, analizar e interpretar una información relevante para el conocimiento de un mercado. Las características comunes a la mayoría de los observatorios de mercado son las siguientes:

El observatorio se centra en una categoría de producto / servicio o en un sector de actividad determinados. Por ejemplo: el sector seguros, la categoría de productos "bebidas refrescantes", el mercado turístico...

Además, pretende obtener información de todos los factores que intervienen en el mercado: producción, importación-exportación, distribución, logística, legislación, consumidores, prescriptores... El observatorio va más allá del diagnóstico de la situación de una determinada marca.

Como consecuencia del punto anterior, los observatorios suelen combinar información obtenida de distintas fuentes: organismos oficiales, estudios de mercado, asociaciones sectoriales...

En el observatorio, la recogida de información tiene un carácter periódico: a diferencia de un estudio de mercado (que pretende resolver un problema de información en un momento dado), el observatorio hace especial énfasis en la evolución de los datos.

Debido a la importancia del carácter evolutivo de los resultados proporcionados por el observatorio, éste debe responder a un diseño sistemático de recogida de información, que garantice la comparabilidad de los indicadores obtenidos en distintas olas.

Cómo se hace

1. El primer paso en el diseño de un observatorio es la determinación de los contenidos de información que va a aportar y que normalmente se reflejarán en los resultados en forma de indicadores. Algunos ejemplos de indicadores básicos para un observatorio en una categoría de productos de gran consumo serían:

Estructura del mercado:

• Valor total del mercado y volumen en unidades.

• Nº de empresas y nº de marcas presentes en el mercado. Cuotas de mercado de cada una de ellas.

• Variedades / subsegmentos en la categoría de producto: cuotas de cada una de ellas.

• Precios.

• Otros elementos que afecten a la evolución del mercado (legislación, entorno internacional...)

Canales de distribución y comercialización:

• Tipos de canal.

• Distribución numérica (nº de puntos de venta) y ponderada (peso sobre el volumen de mercado).

• Pautas de abastecimiento (frecuencia, logística, exclusividad... Actitudes y percepciones de los puntos de venta hacia las marcas (satisfacción, imagen, fidelidad...)

El consumidor:

• Perfil: características sociodemográficas. Segmentos / tipologías de consumidor.

• Actitudes y percepciones hacia la categoría de producto: motivaciones y frenos al consumo.

• Comportamientos de compra y consumo: frecuencia, volumen y gasto por acto de compra, momentos de compra y momentos de consumo.

• Relación con las marcas: indicadores "funnel": conocimiento / consideración de compra / prueba / consumo / fidelidad/exclusividad.

• Actitudes y percepciones hacia las marcas (imagen de marca).

• "Key drivers": peso de distintos elementos en la elección de marca: características del producto, imagen de marca, precio...

2. Una vez determinados los contenidos del observatorio, se procede a la definición de las fuentes de información, comenzando por revisar qué fuentes de las existentes en la actualidad pueden aportar datos al observatorio cumpliendo los requisitos de consistencia, representatividad y vigencia.

Entre estas fuentes solemos contar con organismos oficiales (Instituto Nacional de Estadística, Ministerios...) anuarios estadísticos y memorias anuales de asociaciones profesionales / sectoriales.

Normalmente estas fuentes sólo cubren una parte de los indicadores planificados para el observatorio, por lo que suele ser necesario recurrir a proveedores especializados de información, como son los paneles de consumidores y los paneles de distribución. Por último, para aquellos indicadores no cubiertos por ninguna de las fuentes anteriores, se diseñarán estudios tipo "Tracking": encuestas periódicas a muestras representativas de consumidores y/o puntos de venta.

3. Ola piloto: normalmente, la primera edición del observatorio sirve para ajustar y validar tanto las fuentes de información como los indicadores resultantes: qué tratamiento estadístico se va a dar a la información, cuál es la consistencia de datos entre distintas fuentes, cómo se van a presentar o editar los resultados.

4. Pero el verdadero valor del observatorio se obtiene a partir de la segunda ola, a través de un seguimiento periódico, cuándo se pueden analizar los resultados desde un punto de vista evolutivo. La periodicidad en la actualización de indicadores vendrá normalmente determinada por dos factores:

• La disponibilidad de datos actualizados en las fuentes secundarias (organismos oficiales...)

• El mayor o menor dinamismo en el mercado, que puede implicar mayor o menor frecuencia en la realización de las olas del "tracking".

Utilidad y aprovechamiento del observatorio

Respecto a un estudio sectorial estándar, el observatorio tiene como objetivo dar una visión más amplia y – sobre todo – con carácter evolutivo, de la situación del mercado en cuestión. En este sentido, además del conocimiento del mercado en cada momento, aporta una serie de utilidades dignas de mención:

- La posibilidad de detectar tendencias permite a los usuarios del observatorio situarse en una posición de ventaja a la hora de diseñar estrategias de cara a escenarios futuros.

- Correctamente interpretados, los indicadores del observatorio funcionan como un sistema de alerta temprana ante cambios perjudiciales en el entorno de competencia (aparición de nuevos actores, cambios en la estrategia de los competidores…), reduciendo los tiempos de reacción.

- Con una serie histórica suficiente, el observatorio permite crear un banco de experiencia sobre distintos eventos ocurridos en el pasado: por ejemplo, guerras de precios, enfriamiento de la economía… En estos casos, el usuario del observatorio contará con un conocimiento – basado en experiencias anteriores – sobre cuáles pueden ser las reacciones más probables del mercado y actuar en consecuencia.

A modo de resumen os recomiendo reflexionar sobre lo que os he comentado ya que, como decía Sun Tsu en El Arte de la Guerra: "Podemos perder o ganar la batalla, pero que no nos cojan desprevenidos". (R. Muñiz)